Meer informatie over Prunus persica 'Charles Ingouf' (Perzikboom)
De perzikboom is een middelgrote, bladverliezende fruitboom met een krachtige groei en een vrij opgaande tot later bredere kroon. Hij past goed in een zonnige fruittuin, boomgaard of op een warme plaats tegen een beschutte muur. Prunus persica ‘Charles Ingouf’ vormt lange, smalle groene bladeren die in de herfst geel tot geeloranje kunnen verkleuren voordat ze afvallen. In de lente verschijnen roze bloemen op het hout van het voorgaande jaar. De bloesem verschijnt vroeg en geeft de boom al voor de bladontwikkeling een duidelijke sierwaarde.
Na de bloei ontwikkelen zich grote, ronde perziken met een fijn behaarde schil. De zonzijde kleurt rood tot paarsrood. De perzikboom geeft wit vruchtvlees dat fijn, zacht, sappig, zoet en aromatisch is. Prunus persica ‘Charles Ingouf’ is zelfbestuivend en heeft daarom geen tweede perzikras nodig om vruchten te vormen. De cultivar staat bekend om zijn goede opbrengst en komt relatief snel in productie. Rijpe vruchten zijn vooral geschikt om vers te eten, maar kunnen ook verwerkt worden tot confituur, compote, gebak, sap en desserts.
De perzikboom is goed winterhard tot ongeveer -15 °C. De boom zelf verdraagt winterkou vrij goed, maar de vroege bloesem kan beschadigd raken door late nachtvorst. Prunus persica ‘Charles Ingouf’ kan redelijk tegen tijdelijke droogte zodra hij goed is aangeslagen. Het ras is wel vrij gevoelig voor krulziekte, waardoor een warme, luchtige en beschutte groeiplaats belangrijk is. Snoei regelmatig maar beperkt om jong vruchthout te behouden en voldoende licht in de kroon te brengen. Verder op deze pagina worden enkele goede combinaties met andere fruitplanten voorgesteld.
Onderhoud – Snoeien
Snoei de perzikboom jaarlijks in het voorjaar of tijdens de zomer en kies droog weer. De vruchten groeien vooral aan scheuten die het jaar voordien zijn gevormd. Behoud daarom voldoende jong vruchthout en verwijder geleidelijk oud, afgedragen, beschadigd en verkeerd groeiend hout. Dun ook naar binnen groeiende takken uit zodat voldoende licht en lucht in de kroon komt. Vermijd zware snoei.
Verzorging
De perzikboom kan gevoelig zijn voor krulziekte, waarbij jonge bladeren sterk vervormen en verkleuren. Ook bladluizen, bruinrot, bacteriekanker en loodglans kunnen voorkomen. Verwijder sterk aangetaste plantendelen en houd de kroon voldoende luchtig. Geef in het voorjaar indien nodig een organische meststof voor fruitbomen volgens de aanbevolen dosering. De boom zelf heeft normaal geen winterbescherming nodig, maar de vroege bloesem kan bescherming tegen late nachtvorst gebruiken.
Tips voor aanplanten
Graaf een ruim plantgat en maak de grond ook in de diepte goed los, zodat nieuwe wortels gemakkelijk in losse aarde kunnen groeien. Meng compost of bodemverbeteraar door de uitgegraven grond. Zet de bovenkant van de kluit gelijk met het grondniveau, vul het plantgat met verbeterde aarde en druk voorzichtig aan. Geef water bij droog weer en werk af met een laagje mulch of boomschors. Plant een boom steeds met minimum 1 boompaal. Dit is ook belangrijk voor de groeigarantie! Meer info vind je in ons artikel: Hoe een boom planten?
Veel gestelde vragen
Wanneer zijn de perziken van de perzikboom rijp?
De vruchten zijn vooral in de tweede helft van juli plukrijp. Afhankelijk van temperatuur en standplaats kan de oogst tot begin augustus doorlopen. Pluk wanneer de perziken hun volledige kleur hebben, een aangename geur ontwikkelen en bij lichte druk iets meegeven. De vruchten zijn kwetsbaar en worden daarom best voorzichtig met de hand geplukt.
Hoe smaken de vruchten van Prunus persica ‘Charles Ingouf’?
De grote perziken hebben wit vruchtvlees dat fijn, sappig, zacht en uitgesproken zoet is. Volledig rijpe vruchten ontwikkelen bovendien een aangenaam aroma. Ze zijn bijzonder geschikt om vers te eten. De oogst kan daarnaast verwerkt worden tot confituur, compote, sap, sorbet, gebak, fruitsalade en verschillende zoete of hartige gerechten.
Is Prunus persica ‘Charles Ingouf’ geschikt voor kleine tuinen?
Dat kan wanneer ongeveer 3 tot 4 m hoogte en circa 3 m kroonbreedte beschikbaar zijn. De perzikboom blijft kleiner dan veel grote kersen- of notenbomen, maar heeft toch voldoende vrije ruimte nodig. In een kleinere tuin kan de boom ook tegen een warme muur worden geleid, waardoor de beschikbare ruimte efficiënter wordt benut.
Waarom kan de bloesem van Charles Ingouf bevriezen?
Prunus persica ‘Charles Ingouf’ bloeit al vroeg in de lente. De boom zelf verdraagt behoorlijk wat winterkou, maar geopende bloemen zijn veel gevoeliger. Bij late nachtvorst kunnen bloemen en jonge vruchtbeginsels beschadigd raken. Een beschutte standplaats en tijdelijk vliesdoek tijdens aangekondigde nachtvorst kunnen helpen om de bloesem te beschermen.
Waar komt de perzikboom ‘Charles Ingouf’ vandaan?
Dit is een oud Frans perzikras dat in Troyes werd geselecteerd door de bekende kwekerij Baltet en rond het einde van de 19e eeuw werd verspreid. Het ras werd genoemd naar Charles Ingouf, die voor de kwekerij werkte. De cultivar bleef gewaardeerd om zijn grote vruchten, zoete witte vruchtvlees, krachtige groei en goede productie.
Goede combinaties met Prunus persica ‘Charles Ingouf’
- Prunus persica ‘Reine des Vergers’ – Geeft perziken later in het seizoen.
- Prunus armeniaca – Houdt eveneens van zon en warmte.
- Prunus domestica ‘Reine Claude d’Oullins’ – Verlengt de oogst met zoete pruimen.
- Prunus avium ‘Early Rivers’ – Geeft al vroeg zoete kersen.
- Ficus carica – Past bij een warme beschutte standplaats.
Deze fruitbomen combineren een zonnige groeiplaats met verschillende vruchtsoorten en spreiden de oogst over een groot deel van de zomer.